2022-02-01
Estabelecer uma relação direta com a natureza e o seus frutos é sentir verdadeiramente a riqueza dos alimentos que ingerimos. O FairFood acompanhou o varejo da árvore da alfarroba - a alfarrobeira - na região montanhosa do Algarve, na companhia dos habitantes da aldeia. A alfarroba é um produto endógeno muito rico e versátil, com um sabor particular, intenso e místico.
