L'Università di Aveiro, in Portogallo, è un'istituzione accademica attiva e all'avanguardia ampiamente riconosciuta per i suoi risultati scientifici, per le sue pratiche educative innovative e la sua collaborazione con la società, che contribuiscono a comunità più sostenibili.
Partecipa a un vasto numero di progetti internazionali basati su sfide con team di ricerca multidisciplinari e integra scuole politecniche particolarmente dedite all'insegnamento professionale, in particolare al turismo e all'ospitalità, fornendo così un prezioso know-how per la riuscita del progetto Fairfood.
