Questi gruppi di alimenti dovrebbero essere consumati facoltativamente, occasionalmente e con moderazione. Alimenti di natura diversa forniscono energia, ma con un alto contenuto di zuccheri o grassi.

Dolci. Torte, pasticcini, paste industriali, dolciumi e gelati, forniscono zuccheri a rapido assorbimento; a volte, anche grassi che sono considerati poco sani. Pertanto, il loro consumo dovrebbe essere occasionale e sporadico, di tanto in tanto come parte di una dieta equilibrata, con un limite massimo di due porzioni a settimana. Essi possono contenere alcuni dei seguenti ingredienti: farina, zucchero, miele, uova, burro o strutto, cioccolato, latticini, ecc. 

La carne rossa, invece, contiene grassi saturi e dovrebbe essere limitata a un massimo di due porzioni a settimana. Essa comprende il manzo, il vitello, il manzo, la carne di cavallo, alcune parti del maiale e la carne di selvaggina. Sono incluse le carni lavorate con carne rossa, cioè quelle trasformate mediante salatura, stagionatura, fermentazione, affumicatura o altri processi per migliorarne il sapore o la conservazione. I prodotti principali includono: salsicce, salsicce, prosciutto, carne conservata o stagionata, così come carne in scatola e preparati di carne e salsa.

Tipi di grassi:

• Grassi saturi. Sono molecole di grasso saturo con molecole di idrogeno. Si trovano in: carne rossa, pollame con pelle, burro, formaggio, latte intero, cibi fritti, oli vegetali, come l'olio di palma e di cocco. Si dovrebbe seguire uno schema dietetico in cui non più del 5% - 6% delle calorie proviene da grassi saturi (circa 13 grammi al giorno).
• Grassi trans. Ce ne sono di due tipi: naturali e artificiali. I grassi naturali provengono da animali o da alimenti prodotti da essi.
• I grassi artificiali (o acidi grassi trans) sono il risultato di un processo industriale, in cui si aggiunge l’idrogeno agli oli vegetali liquidi per renderli più solidi: cibi fritti, torte, pasticcini, pasta, biscotti, pizza surgelata, margarine.
• Grassi monoinsaturi. Gli oli che contengono grassi monoinsaturi sono di solito liquidi a temperatura ambiente, ma cominciano a diventare solidi quando vengono raffreddati. Alimenti come gli oli vegetali liquidi: colza, oliva, sesamo o alimenti come avocado o noci.
• Grassi polinsaturi. Sono molecole di grasso che hanno più di un legame di carbonio insaturo nella molecola. L'olio d'oliva ne è un esempio.

Tutti i grassi forniscono nove calorie per grammo: i grassi monoinsaturi e polinsaturi possono essere buoni per la salute, se mangiati con moderazione. I grassi cattivi (grassi saturi e trans) possono essere dannosi per la salute.