Studi dimostrano come una dieta corretta sia fonte di salute e longevità, ma cambiamenti socioeconomici abbiano portato molte persone a mangiare male, il che comporta seri rischi e costi a lungo termine. È fondamentale ritornare al cibo tradizionale, più semplice e sano, ma che rischia di perdersi a causa del cambiamento delle abitudini alimentari favorito dalla globalizzazione.
Piattaforma online per la conoscenza e la formazione sul cibo sano tradizionale, disponibile in 5 lingue.
Deposito di conoscenze ancestrali su cibi autoctoni, colture, tecniche di trattamento e conservazione.
Set di 10 corsi a due livelli (base e avanzato) sulla sana alimentazione a base di cibi naturali e vicini.
Sviluppo di linee guida per promuovere l'adozione dei risultati e dei prodotti del progetto.
Il Consorzio è orgoglioso di annunciare che il sito ufficiale del progetto FAIRFOOD è ora disponibile e aperto al pubblico al link www.fairfoodproject.eu. Qui troverai tutte le informazioni sul progetto, la sua implementazione, i suoi obiettivi ed il background, oltre a una sezione specifica che desc...
Il consorzio ha preso parte al Kick-off Meeting di FAIRFOOD - Fair Food for a Smart Life, un nuovo progetto Erasmus+ nell'ambito dell’Azione Chiave 2 – Cooperazione per l’innovazione e lo scambio di buone prassi – Partenariati Strategici per l’Istruzione e la Formazione Professionale.
Lo scopo del p...
