Case studies / best practices
HelpFood 4.0 tiene como objetivo probar y demostrar la importancia de diseñar y apoyar infraestructuras sociales para hacer que la sostenibilidad circular alimentaria sea más practicable al ampliar y replicar la innovación socio-digital experimentada en otros países RIS (Italia, España, Portugal). El proyecto explora el papel de los alimentos como e...
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Case studies / best practices
InformPack explora las variaciones interculturales que existen entre los consumidores en términos de conciencia, lagunas de información, problemas y actitudes hacia el envasado de alimentos en relación con la elección del producto en el momento de la compra y los patrones de eliminación en el hogar y sobre la marcha. Los hallazgos se utilizarán para...
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Reports and studies
Asumimos que la generación de residuos aumenta a medida que lo hace la población y el consumo. En el caso de los residuos de envases, la generación de éstos crece de forma mucho más acelerada, a un ritmo mayor que el crecimiento demográfico o el PIB. En 2019, se alcanzó un nivel récord: cada ciudadano de la Unión Europea generó de media 177,4 kg de ...
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Reports and studies
El sistema alimentario está fuerte y complejamente interrelacionado con la salud y el medio ambiente. La salud de las poblaciones está viéndose comprometida por el aumento de la temperatura global y la destrucción del mundo natural, situación sobre la que los profesionales de la salud han advertido durante décadas.
Indiscutiblemente el impacto medio...
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Reports and studies
Por Ana María Castillo Clavero, coordinadora de FairFood
Un demoledor informe de Centro Conjunto de Investigaciones de la Comisión Europea publicado recientemente muestra que el consumo de alimentos supone en España el 50% de la huella ecológica del consumo. Según publica eldiario.es, ‘la huella ecológica para satisfacer el consumo intensivo crece ...
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Reports and studies
El tiempo que los menores españoles emplean en medios de ocio con pantallas -ordenadores, teléfonos móviles, televisión y videojuegos- influye de manera negativa en sus hábitos alimentarios. Esta es la principal conclusión que se desprende de una investigación desarrollada por el grupo EpiPHAAN (Epidemiology, Physical Activity, Accelerometry and Nut...
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